WahanaNews.co, Jakarta - Selain bagus untuk kesehatan mata, konsumsi wortel juga bermanfaat untuk penderita kolesterol tinggi. Pakar menyebut makan wortel bisa bantu singkirkan kolesterol jahat dalam tubuh.
Kolesterol tinggi adalah kondisi kesehatan berbahaya yang dialami banyak orang. Kondisi ini merujuk pada tingginya kadar kolesterol Low Density Lipoprotein (LDL) atau sering disebut kolesterol jahat dalam tubuh.
Baca Juga:
Berikut Tips Sukses Bisnis Kuliner di Era Digital
LDL merupakan salah satu penyebab utama pembentukan ateroma, pemicu penyakit jantung yang berkaitan dengan pengerasan pembuluh darah. Kondisi tingginya LDL perlu diwaspadai sedini mungkin.
Kolesterol jahat bisa disingkirkan dengan berbagai cara, termasuk mengatur pola makan. Ada sebuah jenis sayuran yang disebut pakar kesehatan ampuh menyingkirkan LDL dalam tubuh.
Ahli gizi Lisa Young melalui Finally Full, Finally Slim mengatakan, "Wortel secara alami mampu mengurangi dan mengatur kadar kolesterol jahat dalam tubuh." Hal ini lantaran kandungan mineral, vitamin, serat larut, hingga antioksidan di dalamnya.
Baca Juga:
Omzet Pasar Wadai Banjarmasin Selama Ramadhan 1445 H Capai Rp11 Miliar
Melansir detikcom (20/5), pakar kesehatan menekankan kehadiran vitamin A dan beta karoten, antioksidan dalam wortel, bisa membantu melindungi seseorang dari risiko penyakit jantung kronis. Antioksidan punya peran penting dalam meregenerasi sel dan mengurangi dampak kerusakannya akibat radikal bebas.
Laporan dalam jurnal Nutrient States juga mengungkap kehebatan wortel. Dipenuhi dengan serat larut dan tak larut, konsumsi wortel bisa mengurangi kadar kolesterol tinggi, menurunkan tekanan darah, sekaligus mengatur kadar gula darah dalam tubuh.
Wortel bisa diolah menjadi ragam sajian enak. Mulai dari dijus dengan tambahan perasan lemon agar bau langunya berkurang, dijadikan isian sayur sup, hingga direbus jadi camilan 'carrot sticks'.
