WahanaNews.co | Menggunakan kulkas bukan sekadar tentang menyimpan makanan dan minuman di dalamnya. Mengetahui suhu kulkas yang tepat adalah kunci untuk mengoptimalkan fungsi kulkas.
Dikutip dari Cookist, Sabtu (17/12/2022), pada suhu yang tepat, makanan akan didinginkan dengan baik, mencegah pertumbuhan mikroba berbahaya dan membuatnya lebih segar lebih lama.
Baca Juga:
Penangkapan Maling Kulkas dan Kompor Gas di Badiri Tapanuli Tengah
Berapa suhu kulkas yang ideal?
Menurut Badan Pengawas Obat dan Makanan AS (FDA), suhu kulkas yang disarankan adalah di bawah 4,4 derajat celcius. Adapun suhu freezer yang ideal adalah di bawah minus 17 derajat celcius.
Pasalnya, pada suhu sekitar 4,4 derajat celcius ke atas, bakteri bereplikasi dengan cepat meskipun terdapat pada makanan yang didinginkan.
Baca Juga:
Cara Menyimpan Jamur di Kulkas agar Tetap Segar Tanpa Lendir
Dengan kata lain, suhu kulkas harus selalu di bawah 4,4 derajat celcius agar tetap segar dan mencegah keracunan makanan.
Namun, pakar kesehatan menyarankan bahwa suhu kulkas yang ideal sebenarnya lebih rendah, yakni antara 1,7 hingga 3,3 derajat celcius. Kisaran suhu ini sedekat mungkin dengan titik beku tanpa terlalu dingin sehingga makanan akan membeku.
Ini juga sedekat suhu lemari es harus sampai ke zona bahaya, yakni sekitar 4,4 derajat celcius.
Suhu di atas 1,6 hingga 3,3 derajat celcius mungkin terlalu tinggi, menyebabkan pembusukan cepat dan keracunan makanan oleh bakteri seperti Salmonella dan E. coli.
Untuk mengukur suhu kulkas, belilah termometer terpisah. Tempatkan termometer di lemari es Anda dan biarkan selama 20 menit.
Kemudian periksa bacaannya. Melakukan hal ini menghilangkan ketidakpastian tentang suhu kulkas.
Tips mencegah kulkas panas
Berikut adalah beberapa tindakan yang dapat Anda lakukan untuk menjaga suhu kulkas di atas 4,4 derajat celcius.
Pertama, biarkan makanan mendingin sebelum memindahkannya ke kulkas. Selain itu, pastikan segel pintu kulkas dalam keadaan utuh dan berfungsi untuk menjaganya tetap tertutup rapat.
Hindari membuka pintu terlalu sering untuk menghemat udara dingin di kulkas. Hal yang tidak kalah pentingnya adalah jaga kulkas tetap penuh, yang akan membantunya tetap dingin lebih lama.
Namun, pastikan ada cukup ruang untuk aliran udara yang baik. [rna]
