WahanaNews.co | Provinsi Jawa Barat (Jabar) memiliki beragam kuliner khas Sunda yang diolah dengan berbagai bahan dan rempah-rempah.
Mulai dari olahan nasi hingga sayuran dengan cita rasa khas Sunda.
Baca Juga:
Ridwan Kamil Bakal Berikan Hadiah Bagi Anak yang Baru Lahir di Beri Nama 'Asep'
Selain makanan pokok, Jawa Barat juga menawarkan berbagai oleh-oleh khas Sunda yang tidak boleh dilewatkan saat berkunjung di tanah Pasundan.
Di bawah ini enam rekomendasi kuliner khas Sunda yang cocok dinikmati bersama keluarga. Apa saja?
1. Peuyeum
Baca Juga:
Rilis Single "Kumaha Aing", Wali Band Ingin Budayakan Bahasa Daerah
Peuyeum adalah makanan khas Sunda yang cukup populer.
Makanan ini mudah didapatkan di tempat wisata sebagai oleh-oleh.
Peuyeum merupakan olahan singkong yang difermentasi.
Oleh-oleh ini memiliki cita rasa yang khas dan hampir mirip tape.
2. Nasi Timbel
Nasi Timbel adalah makanan khas Sunda yang berbentuk bulat lonjong.
Olahan nasi yang dibungkus daun pisang ini merupakan menu yang menggugah selera.
Nasi Timbel disajikan bersama sayur ayam serta lauk pauk lain seperti ikan goreng, tahu, dan tempe.
Lauk yang tak kalah lezat lainnya yaitu ayam bakar, ayam goreng, hingga ikan asin jambal roti.
Menu ini dapat menjadi menu sarapan, makan siang, mau pun makan malam.
3. Tahu Sumedang
Seperti namanya, Tahu Sumedang berasal dari Sumedang, Jawa Barat.
Makanan khas Sunda ini merupakan tahu putih yang kopong atau tidak ada isinya.
Tahu Sumedang nikmat disajikan bersama cabe rawit atau sambal bawang.
4. Karedok
Karedok merupakan makanan khas Sunda yang berasal dari olahan sayur.
Mirip pecel, Karedok menggunakan saus kacang.
Makanan tradisional ini terdiri dari sayur mentah seperti ketimun, kol, tauge, daun kemangi, kacang panjang, dan terong.
Kemudian, semua bahan di potong kecil dan diaduk sebelum disiram dengan saus kacang.
5. Nasi Tutug Oncom
Nasi Tutug Oncom adalah makanan khas Sunda yang cocok disantap sebagai menu utama.
Makanan sederhana ini terdiri dari nasi yang dicampur oncom tumbuk sehingga rasanya gurih.
Nasi Tutug Oncom dilengkapi lauk ikan asin, telur dadar, ayam goreng, dan lalapan mentimun.
Selain itu, Nasi Tutug Oncom juga nikmat disajikan bersama sambal cabai rawit.
6. Colenak
Colenak merupakan olahan tape yang dibakar.
Nama Colenak adalah singkatan dari "dicocol enak".
Makanan khas Sunda ini disajikan dengan saus gula merah yang dicampur kelapa.
Colenak dihidangkan dengan disiram menggunakan saus atau disajikan terpisah. [ast/tribun]
