WahanaNews.co, Jakarta - Kuliner bukan hanya sekedar urusan perut, tetapi juga merupakan bagian integral dari kebudayaan dan komunikasi massa.
Dalam era globalisasi dan teknologi informasi saat ini, hubungan antara kuliner dan komunikasi massa semakin erat dan berdampak signifikan dalam menyebarkan informasi, menggambarkan kebudayaan, serta menginspirasi kreativitas.
Baca Juga:
Wakil Ketua MPR RI Tekankan Revisi UU Perlindungan Konsumen untuk Hadapi Tantangan Global
Kuliner adalah cerminan kaya akan identitas budaya suatu daerah. Makanan tidak hanya memuaskan kebutuhan fisik, tetapi juga mengandung nilai-nilai budaya dan sejarah yang membentuk identitas lokal dan nasional. Tradisi lokal, bahan-bahan lokal, dan identitas lokal memainkan peran penting dalam membentuk warisan kuliner yang unik dalam suatu masyarakat.
Setiap daerah memiliki tradisi unik yang tercermin dalam makanan tradisionalnya. Setiap hidangan memiliki cerita dan makna yang melambangkan sejarah, nilai-nilai, dan kehidupan sehari-hari suatu komunitas.
Bahan-bahan lokal menjadi elemen penting dalam kuliner tradisional. Mereka tidak hanya memberikan rasa otentik pada makanan, tetapi juga menghubungkan masyarakat dengan lingkungan alam dan warisan pertanian mereka.
Baca Juga:
Wakil Ketua DPRD Jateng Minta Desa Pertahankan Ruang Terbuka Hijau untuk Tradisi
Bahan-bahan lokal seperti rempah-rempah, sayuran khas daerah, dan bahan pangan unik menjadi komponen kunci dalam membangun identitas kuliner lokal.
Kuliner tradisional menjadi jembatan yang menghubungkan masyarakat dengan akar budaya mereka.
Setiap hidangan menjadi cerminan dari kreativitas dan kearifan lokal. Misalnya, sajian makanan yang khas, seperti "Rendang" dari Indonesia, mungkin berasal dari kebutuhan masyarakat untuk mengawetkan dan mengolah daging dalam lingkungan tropis yang panas.
