WahanaNews.co, Jakarta - Makanan memainkan peran penting dalam pertumbuhan dan perkembangan anak-anak. Salah satu jenis makanan yang sangat bermanfaat untuk meningkatkan tinggi badan dan kecerdasan anak adalah ikan.
Ikan kaya akan nutrisi penting seperti protein, omega-3, vitamin D, dan berbagai mineral yang mendukung perkembangan tulang dan otak.
Baca Juga:
Pemerintah Aceh Bagikan 7,5 Ton Ikan Segar Cegah Inflasi dan Stunting
Salah satu sumber nutrisi yang sangat dianjurkan oleh para ahli adalah ikan.
Ikan bukan hanya lezat, tetapi juga sarat dengan berbagai nutrisi yang esensial untuk perkembangan fisik dan mental anak.
Omega-3 yang terdapat dalam ikan telah terbukti mendukung perkembangan otak, sementara protein dan vitamin D berperan penting dalam pertumbuhan tulang.
Baca Juga:
Program Makan Gratis, Menteri KKP: Menu Ikan Harus Disesuaikan dengan Wilayahnya
Berikut ini adalah tujuh jenis ikan yang bisa Anda tambahkan ke dalam menu harian anak untuk memastikan mereka mendapatkan manfaat maksimal.
1. Salmon
Salmon adalah salah satu ikan terbaik untuk anak-anak. Kaya akan asam lemak omega-3, protein, dan vitamin D, salmon membantu mendukung perkembangan otak dan tulang.
Omega-3 dalam salmon berperan dalam meningkatkan fungsi kognitif, konsentrasi, dan memori anak.
Selain itu, kandungan vitamin D-nya membantu penyerapan kalsium yang penting untuk pertumbuhan tulang.
2. Tuna
Tuna adalah ikan yang kaya akan protein dan omega-3. Mengonsumsi tuna secara teratur dapat membantu memperbaiki struktur otak dan mendukung pertumbuhan yang optimal.
Tuna juga mengandung vitamin B yang penting untuk metabolisme energi dan fungsi otak.
Namun, pastikan untuk memilih tuna dengan kadar merkuri yang rendah, seperti tuna albacore, untuk keamanan konsumsi jangka panjang.
3. Sarden
Sarden adalah ikan kecil yang mengandung nutrisi besar. Selain omega-3, sarden kaya akan kalsium, vitamin D, dan protein.
Nutrisi-nutrisi ini sangat penting untuk pertumbuhan tulang dan kesehatan gigi anak. Sarden juga mengandung antioksidan yang membantu melindungi sel-sel otak dari kerusakan.
4. Makarel
Makarel adalah sumber asam lemak omega-3 yang sangat baik, yang dikenal untuk mendukung kesehatan jantung dan otak.
Ikan ini juga kaya akan vitamin D dan B12, yang keduanya penting untuk perkembangan tulang dan fungsi otak.
Selain itu, makarel mudah ditemukan dan dapat diolah menjadi berbagai hidangan yang disukai anak-anak.
5. Cod
Cod adalah ikan putih yang rendah lemak tetapi tinggi protein. Ikan ini juga mengandung vitamin D, vitamin B12, dan omega-3.
Nutrisi-nutrisi ini mendukung kesehatan tulang dan fungsi otak, serta meningkatkan sistem kekebalan tubuh anak.
Cod juga memiliki rasa yang ringan, sehingga cocok untuk anak-anak yang mungkin tidak suka dengan rasa ikan yang terlalu kuat.
6. Ikan Cakalang
Ikan cakalang mengandung protein dan omega 3 tinggi yang bagus untuk meningkatkan kecerdasan otak anak.
Ikan cakalang juga dapat diolah dalam berbagai hidangan lezat dan bisa didapatkan dengan harga yang murah.
Ikan cakalang mengandung banyak protein dan nutrisi penting yang bermanfaat bagi kesehatan, sehingga konsumsinya cukup dianjurkan.
Nutrisi yang terkandung di dalam 100 gram ikan cakalang meliputi 20 gram protein, 22 mg vitamin B3, 23 mg kalsium, 242 mg fosfor, 239 mg kalium, dan 286 mcg vitamin A.
7. Ikan Kembung
Manfaat ikan kembung ternyata mirip dengan salmon. Ikan yang harganya tidak terlalu mahal dan memiliki rasa gurih dengan duri yang jarang ini mengandung banyak asam lemak omega-3.
Selain kaya akan omega-3, ikan kembung juga memiliki kandungan protein yang tinggi dan berbagai vitamin seperti vitamin B1, B2, B3, B6, B12, dan D yang baik untuk menjaga kesehatan tubuh.
Tips Memasak Ikan untuk Anak
Mengolah ikan agar disukai anak-anak bisa menjadi tantangan tersendiri. Berikut beberapa tips yang bisa Anda coba:
1. Model finger food
Potong ikan menjadi bentuk-bentuk kecil atau fillet dan goreng dengan sedikit minyak untuk membuatnya lebih menarik dan mudah dikonsumsi tanpa sendok oleh anak-anak.
2. Gunakan bumbu pembangkit selera
Bumbu seperti lemon, bawang putih, dan rempah-rempah ringan bisa menambah cita rasa ikan tanpa menghilangkan nutrisi pentingnya.
3. Coba berbagai metode memasak
Panggang, kukus, atau buat sup ikan untuk variasi menu. Ini membantu anak-anak tidak bosan dengan satu jenis olahan saja.
4. Sajikan dengan tambahan yang menarik
Sajikan ikan bersama sayuran, kentang panggang, atau nasi untuk makanan yang seimbang dan menarik.
Memastikan anak-anak mendapatkan nutrisi yang tepat adalah kunci untuk mendukung pertumbuhan tinggi dan kecerdasan mereka.
Ikan merupakan sumber nutrisi yang sangat baik yang bisa membantu mencapai tujuan ini.
Dengan menambahkan tujuh jenis ikan ini ke dalam diet anak, Anda tidak hanya mendukung perkembangan fisik mereka, tetapi juga meningkatkan fungsi kognitif dan kesehatan keseluruhan.
Jadi, mulailah mengolah hidangan ikan yang lezat dan sehat untuk anak-anak Anda dan lihat mereka tumbuh menjadi pribadi yang lebih tinggi, cerdas, dan sehat.
[Redaktur: Elsya Tri Ahaddini]
