Bahan:
500 g daging paha kambing, potong dadu
4 sdm kecap manis
2 sdm minyak goreng
tusukan sate secukupnya
Baca Juga:
Idul Adha: PLN UID Jaya Bagikan 2.268 kg Daging
Bahan bumbu kacang:
500 ml santan
500 g kacang tanah, sangrai, buang kulit, haluskan
garam secukupnya
1 sdm irisan gula merah
Pelengkap:
3 sdm kecap manis
6 butir bawang merah, iris halus
10 buah cabai rawit (atau sesuai selera), iris
acar mentimun
Baca Juga:
Momen Idul Adha 1445 Hijriah, CCEP Indonesia Salurkan 37 Kambing dan 6 Sapi ke Masyarakat
Cara membuat:
1. Tusuk daging dengan tusukan sate, sisihkan.
2. Masak santan hingga mendidih, angkat. Campur dengan kacang tanah, garam, dan gula merah, aduk sampai berminyak, lalu sisihkan.
3. Campur kecap manis, 3 sdm bumbu kacang, dan minyak. Gunakan campuran untuk melumuri daging.
4. Bakar sate sampai setengah matang, angkat, bumbui, lalu bakar lagi.
5. Setelah matang, sajikan sate dengan bumbu kacang, dan bahan pelengkap.
3. Sate kambing Tegal
