4 Teknik Memasak Ketupat Empuk, Pulen, Hemat Gas
Memasak ketupat mungkin tricky bagi pemula dan jarang membuatnya. Buat detikers yang mengalami hal tersebut, teknik memasak yang sempat ditulis detik Food ini bisa dicoba.
Baca Juga:
Dua Kecamatan ‘Clear’ Rekapitulasi, Ketua KPU Kota Bekasi Klaim Pleno Terbuka Kondusif
1. Teknik 5-30-7
Pertama-tama, beras dicuci lalu ditiriskan. Setelah air mendidih, masukkan beras yang sudah dibungkus dalam bentuk ketupat dan masak selama 5 menit.
Sesudah matang, diamkan ketupat dalam panci tertutup selama 30 menit. Nyalakan api lagi dan didihkan ketupat sekitar 7 menit. Jika sudah, biarkan ketupat dalam panci hingga uapnya menipis dan simpan dengan posisi tergantung.
Baca Juga:
Mulai Minggu Ini, Deretan Film Blockbuster Big Movies Platinum GTV Siap Temani Akhir Tahunmu!
2. Teknik Merebus 15-30-15-30
Sesuai namanya, teknik ini memasak ketupat selama 15 menit dan mendiamkannya 30 menit selama beberapa kali. Selain itu, kunci utama metode ini adalah pada kulit ketupat dan beras yang direndam terlebih dulu sebelum direbus.
Seperti yang dikatakan sebelumnya, rendam dulu kulit ketupat dalam air bersih selama 5 menit. Sedangkan untuk beras, direndam hingga 10 menit. Setelah direndam, masukkan beras dalam kulit ketupat sampai terisi setengah penuh.
