WahanaNews.co | Bubur adalah salah satu hidangan yang biasa dijadikan sarapan.
Kali ini, kamu bisa membuat bubur manado untuk sarapan.
Baca Juga:
YLKI Desak Regulasi Wajib, Konsumen Harus Tahu Bahaya Lemak Trans di Makanan
Makanan khas Manado ini terbuat dari beras yang dimasak bersama jagung, labu, dan kangkung. Penyajian bubur manado semakin lengkap dengan sambal terasi.
Ikuti resep bubur manado dari buku "25 Resep Makanan Daerah Manado Dan Sekitarnya" (2013) oleh Miftah Sanaji terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut ini.
Resep bubur manado
Baca Juga:
BPOM Perkenalkan Regulasi Baru untuk Jamin Keamanan Konsumen Daring
Bahan:
500 gr beras, cuci, tiriskan
Air secukupnya
4 sdt garam
3 buah jagung, sisir
200 gr labu kuning, potong
100 gr daun kangkung, cuci bersih
Garam secukupnya
Bahan sambal:
2 buah tomat
1 sdt terasi
6 buah cabai merah
4 buah bawang merah
2 siung bawang putih
Garam secukupnya
Cara membuat bubur manado:
1. Cuci bersih beras, tiriskan. Masukkan air hingga menutupi beras lima sentimeter di atas permukaannya. Rebus setengah matang.
2. Masukkan potongan labu kuning, garam, dan jagung. Rebus kembali hingga matang.
3. Masukkan kangkung ke dalam bubur. Masak hingga bubur cukup kental sambil sesekali diaduk. Angkat.
4. Buat sambal dengan memanaskan sedikit minyak goreng, tumis semua bahan sambal, kecuali garam, hingga harum. Angkat. Beri garam, haluskan dan sajikan dengan bubur. [rin]
Ikuti update
berita pilihan dan
breaking news WahanaNews.co lewat Grup Telegram "WahanaNews.co News Update" dengan install aplikasi Telegram di ponsel, klik
https://t.me/WahanaNews, lalu join.
