WahanaNews.co | Bukan rahasia, kopi dan teh adalah minuman yang nikmat dikonsumsi di pagi hari atau sore hari.
Kandungan kafein di dalam kopi dan teh dapat memacu semangat dan menghilangkan kantuk.
Baca Juga:
Tren Kopi Sumedang Naik Daun, DiskopUKMPP: Ini Saatnya Inovasi dan Ekspansi!
Di Indonesia, kopi dan teh biasanya disajikan dengan makanan pendamping seperti gorengan atau roti-rotian.
Namun, tahukah Anda? Ada makanan yang sebaiknya jangan dikonsumsi bersama kopi dan teh.
Melansir Kompas.com, ada beberapa kandungan di makanan yang kontra dengan kafein dan asam pada kopi atau teh.
Baca Juga:
5 Penyakit Bisa Menyerah jika Anda Minum Kopi Hitam Tanpa Gula
Selain itu, kandungan kafein dalam kopi dan teh juga dapat mencegah tubuh menyerap nutrisi beberapa makanan tertentu.
Berikut makanan yang sebaiknya jangan dikonsumsi bersama teh dan kopi:
1. Gorengan
Gorengan merupakan makanan yang paling sering disajikan dengan kopi atau teh. Rasanya memang nikmat, namun setelah ini, Anda harus hati-hati.
Percampuran cairan teh dan kopi dengan tepung dalam gorengan bisa mengganggu kinerja saluran cerna.
Hal itu membuat usus tak bisa menyerap nutrisi minuman dan makanan yang ada secara maksimal.
Selain itu, gorengan juga biasanya tinggi akan kolesterol yang apabila dikonsumsi bersamaan dengan kopi bisa meningkatkan level LDL atau kolesterol jahat di dalam tubuh.
2. Yoghurt dan keju
Kopi dan teh juga tidak baik dikonsumsi bersamaan dengan makanan yang banyak mengandung kalsium seperti yoghurt dan keju.
Hal ini lantara kafein dalam kopi bisa menghalangi tubuh dalam menyerap kalsium dari yoghurt dan keju.
Kalsium yang baik untuk kesehatan tulang dan bisa diserap oleh tubuh, justeu malah dibuang melalui urine.
3. Suplemen dan vitamin
Suplemen dan vitamin termasuk asupan yang tak boleh dimakan sebelum maupun berdekatan dengan waktu minum teh atau kopi.
Studi menemukan bahwa kafein dalam kopi bisa mempengaruhi penyerapan beberapa jenis vitamin.
Studi yang diterbitkan di Journal of Bone Metabolism menyebutkan bahwa rata-rata pecinta kopi mengalami kekurangan vitamin D karena hal ini.
4. Makanan sumber zinc
Dilansir dari Healthy Eating, salmon, kacang merah, sarden, dan daging kambing adalah makanan sumber zinc.
Makanan-makanan tersebut sebaiknya tak dikonsumsi bersama dengan kopi atau teh karena menghalangi tubuh menyerap properti zinc.
Baca Juga: Siap-Siap, Bulan Maret Harga Tempe Diprediksi Bakal Naik, Ini Sebabnya
Meski berbentuk kopi decaf sekalipun, kopi tetap bisa menghalangi tubuh dalam menyerap zinc.
Selain itu, kopi juga mengandung tannates, zat mineral yang tak mudah dirombak dan diserap oleh tubuh.
Sehingga, ketika asupan kaya zinc masuk, tubuh akan kewalahan dalam merombak tannates dan tak sempat melirik zinc.
5. Makanan mengandung kunyit
Perpaduan kafein, tanin, dan oksalat pada daun teh bisa bereaksi negatif apabila tercampur dengan senyawa yang ada pada kunyit.
Reaksi negatif ini bisa memicu perut begah karena terlalu banyak gas, asam lambung, atau konstipasi.
Oleh karena itu, sebaiknya makanan-makanan yang mengandung kunyit jangan dikonsumsi bersamaan dengan kopi atau teh. [qnt]
