Perbedaan Susu Soya dan Formula Soya
Meski penyebutan susu soya dan formula soya hampir sama, namun keduanya memiliki perbedaan. Perbedaan susu soya dan formula soya terletak pada bahan baku, proses pembuatan, hingga kandungan nutrisinya.
Baca Juga:
Batuk Pilek Berulang pada Anak Bisa Jadi Tanda PJB, Ini Penjelasan Dokter
Bahan Baku
Bahan pembuatan susu soya adalah biji kedelai. Sementara formula soya terbua dari protein soya, yakni bentuk sederhana dari protein nabati dalam biji kedelai.
Proses Pembuatan
Baca Juga:
Peran Penting Snack Sehat dalam MPASI untuk Bayi 6 Bulan ke Atas
Susu soya dibuat dengan melalui beberapa tahapan. Pertama, kacang kedelai direndam air.
Kemudian disaring menggunakan kain kasa untuk mengambil sari kedelainya. Selenajutnya sari kedelai diseterilisasi dengan cara dipanaskan.
Sementara pembuatan formula soya dilakukan dengan cara menggabungkan isolat protein soya dengan bahan baku sumber karbohidrat, sumber lemak, dan sumber serat tinggi.
