WahanaNews.co | Donny Kairupan, diaspora Indonesia,
berkolaborasi dengan Patty, diaspora dari Taiwan yang pernah bekerja di
industri fesyen, untuk mengembangkan bisnis kudapan martabak manis dan minuman bubble tea di New York.
Awal
Juli 2021, pasangan pebisnis muda yang tinggal di kawasan Queens, New York, ini membuka
kafe mereka, Papadon.
Baca Juga:
Pecinta Mie ala Jepang, Coba Deh 5 Restoran Ramen Enak Ini di Majalengka
Donny,
pemilik Papadon, mengatakan bahwa
banyak warga yang datang ke acara pembukaan kafe Papadon pada 19 Juni 2021
lalu.
"Acara
pembukaannya sangat sukses. Kami mendapat banyak dukungan dari komunitas
Indonesia dan dari warga setempat. Kami berharap dapat menjadi bagian dari
komunitas di Astoria ini," ujar Donny, yang berlatar belakang bidang keuangan,
ketika ditemui tim VOA Indonesia.
Bisnis
martabak manis Papadon dimulai sejak
2019.
Baca Juga:
Varian Baru Nih! Bolu Bakar Tunggal Rasa Durian Montong Lokal
Sebagian
warga New York yang sudah terbiasa dengan martabak manis, atau yang
dulu dikenal dengan nama Kue Terang
Bulan, ini bisa memesan langsung lewat daring, maupun datang ke
festival kuliner Indonesia yang diadakan setiap bulan.
Untuk
mempromosikan martabak manis kepada orang asing, Donny dan Patty memakai nama
"Indo-pancake" dalam menu di kafe Papadon,
agar lebih akrab di telinga warga New York.
Pilihan
dalam menu martabak ada empat rasa, yaitu original, pandan, ubi ungu, dan red velvet.
