Cara membuat sandwich telur keju:
1. Masukkan ke dalam mangkuk kecil dan campur telur, air, garam, dan merica. Kocok dengan garpu sampai tercampur tetapi tidak sampai berbuih.
Baca Juga:
Pemerintah Provinsi Kalimantan Tengah Dukung Pengembangan Kawasan Ponton untuk Tingkatkan Potensi Wisata
Goreng telur dadar di wajan antilengket berukuran 20 sentimeter dengan sisi yang melebar, panaskan satu sendok makan mentega di atas api sedang - tinggi hingga meleleh.
Tuang setengah adonan telur ke dalam wajan. Masak dengan api sedang.
Saat adonan telur mengeras, gerakkan spatula di sekitar tepi wajan, angkat adonan telur sehingga bagian yang belum matang mengalir di bawahnya.
Baca Juga:
Sisi Gelap Toko Roti di Cakung, Anak Bos Aniaya Pegawai hingga Takut Ambil Gaji
Lanjutkan memasak dan angkat ujungnya hingga campuran telur mengeras tetapi masih mengkilat. Angkat dan lipat sisi telur dadar ke sisi berlawanan.
Geser perlahan telur dadar dari wajan ke piring, tutupi dengan alumunium foil agar tetap hangat. Ulangi membuat telur dadar dari sisa adonan dan mentega.
2. Lapisi dua irisan roti dengan setengah keju, basil, tomat, telur dadar, dan sisa keju, tutup dengan roti lainnya. Jika perlu, tusuk tengah sandwich dengan tusuk gigi kayu.
