"Minimal sebelum tidur luangin waktu 30 menit scrolling TikTok. Pasti ada sumber inspirasi, minimal dilihat, dibahas dan suatu waktu nyangkut (diterapkan ke bisnis kuliner)," kata dia.
2. Ikuti tren
Tips kedua yaitu selalu buat produk yang mengikuti tren. Minimal, kata dia, tambah makanan atau minuman yang sedang tren itu ke dalam menu. Lakukan variasi agar menarik bagi konsumen. Contohnya seperti makanan croffle yang beberapa bulan lalu viral, kini berbagai kedai kopi pun turut menjual cemilan ini dengan berbagai rasa.
Baca Juga:
Perdana di Kota Bandung, Kolaborasi RamenYA Reserve X SushiYA Siap Manjakan Lidah Pecinta Kuliner
3. Struktur organisasi yang sederhana
Struktur organisasi juga berpengaruh dalam perkembangan bisnis kuliner. Bisma menyarankan agar organisasi yang dibangun seramping mungkin. Artinya gunakan manajemen SDM inti seminimal mungkin.
Adapun persoalan marketing, manajemen sosial media, event project, hingga kebutuhan fasilitas gudang dapat mengandalkan vendor-vendor atau merekrut freelancer. Fungsinya tentu untuk mengefisiensi pengeluaran.
Itulah beberapa tips dan trik yang bisa dilakukan pelaku usaha di bidang kuliner kekinian. Semoga bermanfaat!
Baca Juga:
Kaltim Berdayakan Ekraf Sajikan Kuliner Khas Sambut HUT ke-79 RI di IKN
[Redaktur: JP Sianturi]
Ikuti update
berita pilihan dan
breaking news WahanaNews.co lewat Grup Telegram "WahanaNews.co News Update" dengan install aplikasi Telegram di ponsel, klik
https://t.me/WahanaNews, lalu join.
