2. Melawan bakteri jahat
Ada lebih dari 100 triliun jenis bakteria yang ada di dalam saluran pencernaan. Tidak hanya bakteria saja, namun ada juga banyak mikroorganisme yang ditemukan.
Baca Juga:
Lewat Edukasi dan Kolaborasi, IDAI Serukan Waspada Penyakit Jantung Reumatik Sejak Dini
Menurut penelitian yang dilakukan oleh Dr. David S. Ludwig dari Universitas Kedokteran Harvard, bakteria dan mikroorganisme yang ada di dalam saluran pencernaan memiliki peran penting untuk membentuk kekebalan tubuh dan mengurangi peradangan yang mungkin terjadi.
Namun, tidak semua bakteria dan mikroorganisme yang ada di dalam saluran pencernaan bersifat baik karena ada juga patogen yang membuat badan menjadi sakit.
Melansir Cleveland Clinic, bakteria baik yang ditemukan dari makanan fermentasi akan melawan bakteri buruk yang ada di dalam tubuh.
Baca Juga:
Pemerintah Genjot Gerakan Nasional TOS TBC, Targetkan Penurunan Kasus Signifikan pada 2025
Makanan fermentasi akan mengeluarkan protein antimikroba yang berguna untuk membunuh bakteri jahat. Tidak hanya itu saja, bakteri baik ini juga mencukupi kebutuhan makanan dan menyehatkan dinding usus.
3. Menambah asupan vitamin
Melansir Healthline, ada beberapa jenis vitamin yang tidak bisa diproduksi oleh tubuh dan dibutuhkan asupan vitamin lain, seperti dari makanan dan dari suplemen.
