Pelengkap sate meliputi sambal kecap, jeruk limau, serta lalapan seperti daun kemangi, seledri, kol, tomat, dan mentimun.
Proses pembuatan dimulai dengan memotong daging berukuran tipis lalu menumis bumbu halus bersama daun salam dan lengkuas hingga harum.
Baca Juga:
Kado Natal Menyongsong Tahun Baru, Pemdes Pulo Pakkat Salurkan BLT Dana Desa
Asam jawa dan gula merah kemudian dimasukkan dan dimasak hingga larut sebelum api dimatikan.
Daging dimasukkan ke dalam bumbu, diaduk rata, dan didiamkan agar bumbu meresap sempurna.
Sate kemudian dicelupkan ke dalam bumbu oles dan dimasak dengan api sedang agar matang merata, terutama jika menggunakan grill pan.
Baca Juga:
Tanpa Kembang Api, Jakarta Himpun Rp3,1 Miliar untuk Korban Bencana
Menu sate manis ini dapat disajikan bersama nasi atau dinikmati langsung tanpa makanan pendamping.
Dengan berbagai cara bakar-bakaran tanpa arang tersebut, perayaan malam tahun baru tetap bisa berlangsung meriah meski tanpa panggangan tradisional.
[Redaksi: Rinrin Khaltarina]
Ikuti update
berita pilihan dan
breaking news WahanaNews.co lewat Grup Telegram "WahanaNews.co News Update" dengan install aplikasi Telegram di ponsel, klik
https://t.me/WahanaNews, lalu join.
