WahanaNews.co, Jakarta - Apel merupakan buah yang kaya akan nutrisi dan serat, tidak hanya pada bagian daging buahnya saja, tetapi juga pada kulitnya.
Kulit apel seringkali diabaikan dan dibuang begitu saja padahal di dalamnya terkandung berbagai zat yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh.
Baca Juga:
Kejari Gunungsitoli Apel Penandatanganan Pakta Integritas Menuju Zona WBK-WBBM
Kandungan Nutrisi dalam Kulit Apel
Kulit apel mengandung banyak serat pangan, vitamin C, vitamin K, serta antioksidan alami seperti flavonoid dan polifenol.
Secara spesifik, kulit apel kaya akan senyawa antioksidan seperti kuersetin, phloridzin, dan asam klorogenat.
Baca Juga:
Gelar Apel Pembukaan Latihan Siswa Diktukba, Wakapolres Barelang Beri Arahan Langsung
Meskipun kandungan nutrisi dapat bervariasi tergantung jenis apel, secara umum kulit apel memberikan kontribusi nutrisi yang signifikan.
Manfaat Makan Kulit Apel untuk Kesehatan
1. Meningkatkan Kesehatan Pencernaan
Serat yang terkandung dalam kulit apel dapat membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit. Serat larut air dalam kulit apel juga membantu menjaga kesehatan usus dengan menjadi makanan bagi bakteri baik di dalam perut.
2. Mencegah Penyakit Kronis
Antioksidan dalam kulit apel, seperti kuersetin dan phloridzin, dapat melindungi tubuh dari radikal bebas yang dapat menyebabkan kerusakan sel dan memicu penyakit kronis seperti kanker, penyakit jantung, dan diabetes.
3. Mendukung Kesehatan Jantung
Senyawa flavonoid dalam kulit apel dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL), sehingga mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke.
4. Meningkatkan Kesehatan Tulang
Kulit apel kaya akan vitamin K yang berperan penting dalam proses pembentukan tulang dan mencegah osteoporosis.
5. Mendukung Kesehatan Kulit
Vitamin C dan antioksidan dalam kulit apel dapat membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat radiasi UV dan memperlambat penuaan dini.
Membersihkan Kulit Apel
Sebelum mengonsumsi apel dengan kulitnya, penting untuk membersihkan kulitnya dengan benar. Di pasar swalayan, kulit apel sering dilapisi dengan lilin untuk mengawetkan dan membuat tampilannya lebih menarik.
Untuk menghilangkan lapisan lilin ini, Anda dapat mencuci apel dengan air hangat dan sedikit cuka atau menggosoknya dengan spons lembut.
Hindari menggunakan sabun atau bahan kimia lainnya yang dapat meninggalkan residu pada kulit apel.
Kesimpulannya, jangan buang kulit apel karena di dalamnya terkandung banyak nutrisi dan antioksidan yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh.
Dengan membersihkannya dengan benar, Anda dapat menikmati seluruh manfaat dari apel, termasuk kulitnya yang kaya akan serat, vitamin, dan senyawa antioksidan alami.
[Redaktur: Elsya Tri Ahaddini]
