WahanaNews.co, Jakarta - Banyak orang tidak menyadari bahwa kulit telur memiliki manfaat kesehatan yang signifikan. Kulit telur kaya akan kalsium, yang penting untuk kekuatan tulang dan gigi, serta mengandung kolagen yang mendukung kesehatan sendi dan jaringan ikat.
Selain itu, kulit telur juga mengandung mineral penting seperti magnesium dan fosfor, serta berfungsi sebagai tambahan serat yang baik untuk pencernaan.
Baca Juga:
Penuhi Kebutuhan Masyarakat saat Ramadhan, Babel Tambah Stok Telur 20,5 Ton
Dengan mengolah kulit telur menjadi bubuk halus dan menambahkannya ke dalam makanan, kamu dapat memanfaatkan nutrisi berharga ini dan mengurangi limbah secara ramah lingkungan.
Berikut adalah beberapa alasan mengapa kamu sebaiknya mempertimbangkan untuk menyimpan kulit telur dan menggunakannya dengan bijak.
1. Sumber Kalsium yang Melimpah
Baca Juga:
Penuhi Kebutuhan Masyarakat, Babel Datangkan 640.000 Butir Telur Per Hari
Kulit telur mengandung kalsium dalam jumlah yang sangat tinggi—sekitar 40 persen dari kebutuhan harian. Kalsium adalah mineral penting untuk kesehatan tulang dan gigi.
Dengan mengolah kulit telur menjadi bubuk halus dan menambahkannya ke dalam makanan atau minuman, kamu bisa meningkatkan asupan kalsium secara alami. Ini terutama bermanfaat bagi mereka yang sulit memenuhi kebutuhan kalsium dari sumber makanan lainnya.
2. Mendukung Kesehatan Sendi dan Tulang
Selain kalsium, kulit telur juga mengandung kolagen, protein penting yang mendukung kekuatan dan elastisitas sendi serta jaringan ikat. Kolagen dapat membantu mengurangi nyeri sendi dan meningkatkan fleksibilitas.
Penelitian menunjukkan bahwa konsumsi bubuk kulit telur dapat memberikan dukungan tambahan bagi kesehatan sendi, terutama bagi mereka yang menderita arthritis.
3. Meningkatkan Kesehatan Pencernaan
Kulit telur mengandung berbagai senyawa bioaktif yang bermanfaat untuk sistem pencernaan. Bubuk kulit telur dapat berfungsi sebagai tambahan serat yang mendukung kesehatan pencernaan dan membantu mencegah masalah seperti sembelit. Ini dapat membantu menjaga keseimbangan bakteri baik dalam usus, mendukung proses pencernaan yang sehat.
4. Sumber Mineral Penting
Kulit telur tidak hanya kaya akan kalsium, tetapi juga mengandung berbagai mineral penting seperti magnesium, fosfor, dan seng. Mineral-mineral ini berperan dalam berbagai fungsi tubuh, termasuk metabolisme energi, sintesis protein, dan kesehatan kulit. Mengonsumsi kulit telur yang telah diolah dengan benar dapat membantu memenuhi kebutuhan mineral harianmu.
5. Ramah Lingkungan
Dengan memanfaatkan kulit telur, kamu juga berkontribusi pada upaya pengurangan limbah. Daripada membuang kulit telur yang sebenarnya bisa dimanfaatkan, kamu dapat mengolahnya menjadi bubuk untuk berbagai kegunaan. Ini adalah cara yang sederhana dan efektif untuk mengurangi jejak ekologismu sambil mendapatkan manfaat kesehatan tambahan.
Cara Mengolah Kulit Telur
Untuk memanfaatkan kulit telur, pertama-tama cuci bersih kulit telur dan rebus selama beberapa menit untuk membunuh bakteri. Setelah itu, keringkan, blender, dan saring kulit telur hingga menjadi bubuk halus.
Simpan bubuk ini dalam wadah kedap udara dan tambahkan sedikit demi sedikit ke dalam makanan atau minuman sesuai kebutuhan.
Dengan memahami manfaat kesehatan dari kulit telur dan cara pengolahannya, kamu bisa mengubah sesuatu yang biasanya dibuang menjadi sumber nutrisi berharga. Jadi, lain kali setiap kamu memecahkan telur, ingatlah bahwa kulit telur bisa menjadi tambahan yang berguna untuk kesehatan.
[Redaktur: Elsya Tri Ahaddini]
