Salah satu keunggulan tahu adalah fleksibilitasnya dalam pengolahan.
Teksturnya yang lembut dan netral membuat tahu mudah dipadukan dengan berbagai bahan dan bumbu, sehingga cocok diolah menjadi aneka jenis makanan.
Baca Juga:
Makan Ikan Sehat, Tapi Hati-Hati! Ini Daftar Ikan dengan Merkuri Tinggi
Mulai dari digoreng renyah sebagai camilan, dijadikan isian dalam sup dan tumisan, hingga diproses menjadi makanan sehat seperti tahu kukus atau salad.
Tak heran jika tahu mendapat tempat istimewa di dapur rumah tangga maupun industri kuliner.
Dari sisi gizi, tahu mengandung beragam nutrisi penting yang sangat dibutuhkan tubuh.
Baca Juga:
Mengenal Makanan Khas Banjarnegara, Kuliner Tradisional yang Wajib untuk Dicoba
Selain kaya akan protein nabati, tahu juga mengandung zat besi, kalsium, fosfor, magnesium, serta vitamin B kompleks seperti B1, B2, dan B6.
Kandungan ini sangat bermanfaat untuk menunjang fungsi otot dan tulang, mendukung sistem imun, serta menjaga metabolisme tubuh tetap optimal.
Karena nilai gizinya yang tinggi namun kalorinya rendah, tahu sering direkomendasikan dalam pola makan sehat dan diet penurunan berat badan.
