Bagi mereka yang tidak mengonsumsi produk hewani, tahu menjadi salah satu alternatif protein yang paling mudah didapat dan diolah.
Dalam menu berbasis nabati, tahu kerap dijadikan bahan utama untuk menggantikan daging dalam berbagai hidangan.
Baca Juga:
Makan Ikan Sehat, Tapi Hati-Hati! Ini Daftar Ikan dengan Merkuri Tinggi
Baik dalam bentuk tahu goreng, sate tahu, burger tahu, maupun tahu panggang, bahan makanan ini terbukti dapat memenuhi kebutuhan gizi harian secara seimbang.
Namun, untuk mendapatkan manfaat maksimal dari tahu, sangat penting untuk memperhatikan cara memasaknya.
Pengolahan dengan cara menggoreng menggunakan banyak minyak memang memberikan rasa gurih dan tekstur renyah, tetapi juga dapat meningkatkan kandungan lemak jenuh dan kalori.
Baca Juga:
Mengenal Makanan Khas Banjarnegara, Kuliner Tradisional yang Wajib untuk Dicoba
Oleh karena itu, disarankan memilih metode memasak yang lebih sehat seperti mengukus, merebus, memanggang, atau menumis dengan sedikit minyak.
Dengan cara ini, manfaat gizi tahu tetap terjaga, dan kesehatan tubuh pun bisa lebih optimal.
Pada akhirnya, tahu bukan sekadar bahan makanan biasa. Ia adalah simbol keseimbangan antara kelezatan, gizi, dan aksesibilitas.
