Namun, karena proporsi kuning telur pada telur puyuh lebih besar yakni dua pertiga dari total isi telur maka kandungan kolesterol totalnya memang bisa dua kali lebih tinggi dari telur ayam.
Meski demikian, kadar kolesterol dalam telur puyuh maupun ayam masih tergolong rendah jika dibandingkan dengan telur bebek atau angsa.
Baca Juga:
Dear Traveler! Rutin Konsumsi Wortel Bisa Singkirkan Kolesterol Jahat Lho, Ini Buktinya
Dari segi manfaat, telur puyuh memiliki skor asam amino yang lengkap dan mudah diserap tubuh.
Karena itulah, Eny menganjurkan konsumsi telur puyuh terutama untuk anak-anak dan remaja yang sedang dalam masa pertumbuhan. Kandungan mineral di dalamnya juga baik untuk metabolisme tubuh dan menjaga kesehatan mata.
Eny menekankan bahwa kolesterol bukanlah zat jahat. “Tubuh tetap memerlukan kolesterol agar sistem imun bekerja optimal, serta untuk menjaga fungsi hormon dan kesuburan,” pungkasnya.
Baca Juga:
Usia Muda Bukan Jaminan Bebas Kolesterol, Ini 5 Ciri Utamanya
[Redaktur: Ajat Sudrajat]
Ikuti update
berita pilihan dan
breaking news WahanaNews.co lewat Grup Telegram "WahanaNews.co News Update" dengan install aplikasi Telegram di ponsel, klik
https://t.me/WahanaNews, lalu join.
