4. Sate Banjar
Lain lagi dengan sate Banjar yang mempunyai keunikan tersendiri. Sama seperti sate lainnya, makanan ini memilih daging ayam sebagai bahan utama namun yang diambil hanya bagian paha saja dan ada proses fillet sebelum dibakar. Sambalnya juga terdiri dari sambal kacang tapi dengan bumbu yang sangat berbeda khas Banjarmasin.
Baca Juga:
Ini Rekomendasi Tempat Makan Enak Para Politisi hingga Presiden
5. Sate Lilit atau Sate Pusut
Sate Bali memiliki sebutan lain sate lilit dan menggunakan tusuk bilah bambu. Bahan dasarnya bisa memilih dari daging ayam, sapi, ikan, atau babi yang dicincang sampai halus. Setelah itu, dimasukan ke dalam ramuan bumbu dari santan, jeruk nipis, merica, dan bawang merah lalu dibakar. Di Lombok, sate ini punya sebutan lain sate pusut.
6. Sate Maranggi
Baca Juga:
Rasanya Sangat Lezat, Ini 7 Masakan Sate yang Paling Terkenal di Indonesia
Sate maranggi sangat mudah kalian jumpai di Jawa Barat khususnya daerah Bandung, Cianjur, dan Purwakarta. Bahannya terdiri dari tiga pilihan, daging sapi, kambing, dan ayam dengan bumbu utama tepung ketan dan bunga kecombrang. Cita rasanya tidak hanya super lezat, namun juga sangat khas.
7. Sate Buntel
Sate buntel merupakan masakan tradisional dari Solo, Jawa Tengah dan terbuat dari daging kambing cincang terutama bagian iga dan perut. Sebelum dibakar dengan bilah bambu, dikasih lapisan lemak atau membran daging. Hal inilah yang bikin masakan tersebut punya aroma dan cita rasa istimewa.
