5. Gaebul (개불) - Cacing Sendok Hidup
Gaebul adalah hewan laut berbentuk mirip cacing yang biasa disantap mentah. Hewan ini dipotong kecil-kecil dalam keadaan masih bergerak dan disajikan dengan garam serta minyak wijen.
Baca Juga:
Waspadai Gejalanya! Pemuda Simalungun Kena Kanker Rektum Stadium 3B di Usia Muda
Teksturnya kenyal dengan rasa yang ringan. Gaebul juga dikenal karena bentuknya yang menyerupai bagian tubuh tertentu dan dianggap memiliki efek afrodisiak. Hidangan ini banyak ditemukan di pasar ikan dan restoran seafood Korea.
6. Sundae (순대) - Sosis Usus Rebus
Meski namanya mirip hidangan penutup "ice cream sundae," makanan ini sama sekali berbeda. Sundae adalah jenis sosis darah khas Korea yang dibuat dari usus sapi atau babi yang direbus atau dikukus, kemudian diisi dengan campuran berbagai bahan, termasuk nasi, sayuran, dan bumbu.
Baca Juga:
Peneliti Ungkap Yogurt Camilan Sehat Minimalisasi Risiko Kanker Usus
Makanan ini sangat populer di pedagang kaki lima dan sering dijadikan camilan hangat yang mengenyangkan. Teksturnya kenyal dengan rasa gurih yang khas sehingga banyak digemari masyarakat lokal maupun wisatawan yang ingin mencoba kuliner autentik Korea.
7. Jokbal (족발) - Kaki Babi Rebus
Jokbal merupakan hidangan berbahan dasar kaki babi yang direbus bersama daun bawang, kecap asin, jahe, gula, serta arak beras. Setelah matang, dagingnya dipisahkan dari tulangnya, dipotong tipis, lalu disajikan di atas piring besar. Cara menikmatinya biasanya dengan membungkus potongan jokbal menggunakan daun selada, ditambah saus dan sayuran sesuai selera.
