WahanaNews.co | Bagi Anda pecinta masakan pedas, hidangan daging sapi yang bisa Anda coba di momen Idul Adha ini adalah Daging Sapi Masak Kecap Pedas.
Hidangan yang satu ini pun cocok dijadikan lauk bersama nasi untuk disantap bersama keluarga di rumah.
Baca Juga:
Harga Daging Sapi di Sampit Tembus Rp180 ribu Pada H-1 Lebaran 2024
Berikut resep membuat Daging Sapi Masak Kecap Pedas seperti yang tertulis dalam buku “Makan-Makan Club” (cetakan kedua: Juni 2020) yang ditulis oleh Dhila Sina, Kamis (29/06/23).
Bahan:
3 sdm minyak sayur
8 butir bawang merah, iris tipis
5 siung bawang putih, iris tipis
2 batang serai, iris tipis
6 buah cabai merah besar, potong 3 cm
6 buah cabai merah keriting, potong 3 cm
6 buah cabai merah rawit, belah 2
350 gr daging sapi, iris tipis rebus hingga empuk
5 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
150 ml air perebus daging
2 sdm gula merah, iris tipis
1 sdt garam halus
1 sdt gula pasir
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt pala bubuk
1 sdm air jeruk lemon
2 sdm bawang merah goreng untuk taburan
Cara memasak:
Baca Juga:
Daging Sapi Alami Kelonjakan Harga di Sigi
Panaskan minyak dalam wajan di atas nyala api sedang. Tumis bawang merah, bawang putih, dan 3 macam cabai hingga layu.
Masukkan daging, aduk hingga kaku dan berubah warna.
Masukkan kecap manis dan saus tiram. Aduk hingga harum. Tuang air. Aduk.
