Salmonella sendiri juga merupakan bakteri yang hidup di banyak usus hewan ternak. Tetapi, bakteri ini juga dapat hidup di sayuran segar.
Bakteri tertentu dalam kelompok Salmonella dapat menyebabkan infeksi Salmonella.
Baca Juga:
Selama Ini Jadi Tertuduh, Telur Ternyata Bukan Penyebab Kolesterol Naik
Infeksi Salmonella pada manusia bisa terjadi akibat mengonsumsi makanan atau air yang telah terkontaminasi bakteri ini.
Bakteri salmonella dapat memengaruhi saluran usus dan dapat menyebabkan masalah serius, seperti dehidrasi berat.
Selain itu, gejala penyakit yang diderita akibat infeksi Salmonella yaitu diare, nyeri perut, demam, mual dan muntah.
Penyebaran infeksi Salmonella
Orang-orang biasanya dapat terinfeksi dengan makan makanan mentah atau makanan jadi yang ditangani oleh orang lain.
Baca Juga:
Kebutuhan Telur MBG Tembus 82,9 Juta Butir Per Hari, Bapanas Siapkan Antisipasi
Salmonella sering menyebar ketika orang tidak mencuci tangan setelah menggunakan toilet atau sudah mencuci tangan tapi tidak benar.
Penyakit ini juga dapat ditularkan melalui penanganan hewan peliharaan, terutama reptil dan burung.
Proses memasak secara benar sebenarnya dapat membunuh bakteri Salmonella pada makanan atau air yang akan dikonsumsi.
