WahanaNews.co | Makanan yang diolah dengan cara digoreng menggunakan minyak disebut meningkatkan resiko kematian karena berbagai penyakit yang timbul akibat penggunaan minyak tersebut.
Metode lain pun muncul, yakni dengan penggunaan air fryer yang dinilai lebih sehat lantaran minim penggunaan minyak.
Baca Juga:
Kejaksaan Agung Geledah Gedung Ombudsman dan Rumah Komisioner Terkait Kasus Minyak Goreng
Apa benar penggunaan air fryer untuk menggoreng makanan jauh lebih sehat?
Ahli gizi dan approved educator APKI Irtya Qiyamulail mengatakan, penggunaan air fryer memang bisa mengurangi risiko kegemukan atau obesitas saat mengonsumsi gorengan.
Sebab gorengan yang dimasak menggunakan air fryer mengandung minyak sangat sedikit atau bahkan tidak ada sama sekali.
Baca Juga:
Harga Bawang hingga Cabai Melonjak di Awal Desember, BPS: Kenaikan Meluas
"Sehingga kandungan lemak dan kandungan kalorinya akan lebih sedikit dibandingkan metode penggorengan," kata Irtya kepada wartawan, Selasa (18/1).
Tak hanya itu menurut Irtya, menggoreng dengan metode air fryer juga membuat terbentuknya zat akrilamida.
Zat ini menjadi salah satu faktor risiko pembentuk kanker jauh lebih sedikit dibandingkan makanan yang dimasak dengan metode digoreng.
