Disiplin dalam menakar porsi sudah menjadi bagian dari budaya, memungkinkan masyarakat Jepang menikmati nasi tanpa kelebihan kalori.
2. Sup Sebagai Pembuka yang Mengenyangkan
Baca Juga:
BPJS Kesehatan Imbau Jaga Pola Makan dan Rutin Skrining Selama Ramadhan
Sup seperti miso atau kaldu bening biasanya disajikan di awal waktu makan utama.
Penelitian menunjukkan bahwa konsumsi sup sebelum makan utama dapat membantu mengurangi total asupan kalori.
Sup membantu menciptakan rasa kenyang lebih cepat, sehingga mencegah makan berlebih. Selain rendah kalori, sup miso mengandung banyak nutrisi, dan kehangatannya juga baik untuk sistem pencernaan.
Baca Juga:
Bekerja 24 Jam Tanpa Henti, Ginjal Terbantu oleh Makanan Alami Ini
3. Komposisi Menu Seimbang dan Bernutrisi
Masakan Jepang tradisional dikenal dengan keberagaman dan kandungan nutrisinya yang tinggi.
Menu harian mencakup berbagai sayuran, protein rendah lemak seperti ikan, serta makanan fermentasi.
