WahanaNews.co | Pernah makan sayur genjer? Seperti kebanyakan sayuran hijau lainnya, sayur genjer memang mengandung serat yang cukup tinggi. Genjer pun kaya akan berbagai kandungan nutrisi penting bagi tubuh.
Salah satu nutrisi yang terkandung dalam Genjer adalah kalium atau potasium. Perlu diketahui bahwa mineral tersebut memiliki manfaat untuk menjaga keseimbangan tekanan darah. Kandungan ini diketahui mampu memperlancar sistem pencernaan serta mencegahmu dari berbagai gangguan, seperti sembelit, diare, hingga radang usus.
Baca Juga:
Guru Besar IPB: Manfaat Tempe Fermentasi Kedelai untuk Kesehatan Tubuh
Memang, daun genjer mungkin memang tak sepopuler kangkung, bayam, atau sawi. Namun, tanaman bernama latin Limnocharis flava ini tak kalah lezat bila dijadikan tumisan.
Bonusnya lagi, manfaat daun genjer untuk kesehatan juga tak sedikit! Daun genjer memang terbukti kaya gizi. Melansir KlikDokter, sebanyak 100 gram genjer mengandung nutrisi antara lain:
Energi: 39 kilokalori
Baca Juga:
Miliki Banyak Manfaat, Berikut Jumlah Kandungan Protein dalam Telor Rebus
Karbohidrat: 7,7 gram
Protein: 1,7 gram
Lemak: 0,2 gram
