WahanaNews.co | Bagi penderita kolesterol, apakah aman bagi kesehatan jika gemar mengkomsumsi telur? Simak penjelasan berikut ini.
Dikutip dari Healthline, Sabtu (5/8/2023), sebuah studi observasional terbaru dan meta-analisis telah menemukan bahwa makan telur mungkin tidak meningkatkan risiko penyakit jantung atau faktor risikonya, seperti peradangan, kekakuan arteri, dan kadar kolesterol tinggi.
Baca Juga:
7 Makanan Berlemak Tinggi yang Menyehatkan
Beberapa uji coba terkontrol secara acak (RCT) mencatat temuan serupa, meskipun biasanya pada kelompok studi yang lebih kecil dari 20-50 orang dewasa sehat.
Sebagai contoh, satu uji coba terkontrol skala kecil menemukan bahwa dibandingkan dengan sarapan tinggi karbohidrat bebas telur, makan dua butir telur atau 1/2 cangkir (118 mL) telur cair untuk sarapan tidak memiliki efek signifikan pada kadar kolesterol darah.
Uji coba terkontrol lainnya pada penderita diabetes telah menemukan bahwa makan 6-12 telur per minggu tidak berdampak negatif pada kadar kolesterol darah total atau faktor risiko penyakit jantung.
Baca Juga:
Khasiat Hebat Daun Salam: Sembuhkan Asam Urat, Turunkan Kolesterol
Sebaliknya, itu meningkatkan kolesterol high density lipoprotein (HDL) atau kolesterol baik. HDL mampu membersihkan kelebihan kolesterol yang berbahaya di dalam darah dan membawanya kembali ke hati untuk dikeluarkan dari tubuh.
Sementara, kolesterol low density lipoprotein (LDL) sering disebut sebagai jenis kolesterol jahat karena meningkatkan risiko penyakit jantung.
Meskipun demikian, penelitian lain telah mengamati hubungan antara asupan telur, kadar kolesterol, dan risiko penyakit kronis dengan tingkat kematian yang lebih tinggi.
Sebagai contoh, meta-analisis baru-baru ini dari 17 RCT menemukan bahwa orang dengan konsumsi telur yang tinggi untuk jangka waktu yang lama cenderung memiliki kadar kolesterol yang lebih tinggi daripada mereka yang makan lebih sedikit telur.
Lalu, berapa telur yang aman dikonsumsi penderita kolesterol?
Faktor-faktor seperti genetika, riwayat keluarga, bagaimana proses penyimpanan telur, serta diet yang sedang Anda lakukan dapat memengaruhi berapa banyak telur yang dapat Anda makan dengan aman per hari
Untuk orang dewasa yang sehat dengan kadar kolesterol normal dan tidak ada faktor risiko penyakit jantung yang mendasarinya secara signifikan, beberapa penelitian menunjukkan bahwa 1-2 telur per hari bisa aman.
Itu bahkan mungkin sehat dan bermanfaat bagi kesehatan jantung Anda.
Sementara itu, sebuah studi pada orang dewasa Korea lebih lanjut mengamati bahwa makan 2-7 telur per minggu membantu mempertahankan kadar kolesterol HDL yang tinggi dan mengurangi risiko sindrom metabolik.
Sementara itu, makan dua telur atau lebih per hari tidak memiliki efek perlindungan yang sama. Sindrom metabolik sendiri merupakan sekelompok kondisi yang meliputi tekanan darah tinggi, gula darah, dan kadar lemak darah, ditambah kenaikan berat badan di sekitar pinggang.
[Redaktur: Zahara Sitio]
