Bayam dan sayuran berdaun hijau lainnya kaya akan vitamin dan mineral, termasuk kalium.
Dalam kondisi mentah, kandungan kalium bayam berkisar 136-290 mg per cangkir. Saat dimasak, bayam akan menyusut, sehingga jumlah kalium per porsi justru menjadi lebih tinggi.
Baca Juga:
Berikut 4 Tips Berbelanja Bahan Makanan yang Sehat Agar Pola Makan Terjaga
Selain itu, bayam juga mengandung oksalat. Pada orang yang sensitif, oksalat dapat meningkatkan risiko terbentuknya batu ginjal. Batu ginjal dapat merusak jaringan ginjal dan menurunkan fungsinya jika tidak ditangani dengan baik.
[Redaktur: Alpredo Gultom]
Ikuti update
berita pilihan dan
breaking news WahanaNews.co lewat Grup Telegram "WahanaNews.co News Update" dengan install aplikasi Telegram di ponsel, klik
https://t.me/WahanaNews, lalu join.
