WAHANANEWS.CO, Jakarta - Ikan memang dikenal sehat, tetapi beberapa jenisnya bisa menyimpan merkuri dalam kadar tinggi yang berisiko bagi tubuh jika terlalu sering dikonsumsi.
Konsumsi ikan kerap dianjurkan karena mengandung protein tinggi dan berbagai nutrisi penting bagi kesehatan.
Baca Juga:
Bukan Cuma Lezat, 4 Ikan Ini Ternyata Ampuh Redakan Kolesterol
Namun, pencemaran perairan membuat sebagian ikan dapat terkontaminasi merkuri dalam jumlah berbeda-beda.
Pada dasarnya, merkuri dapat ditemukan pada hampir semua jenis ikan.
Akan tetapi, beberapa ikan memiliki konsentrasi merkuri lebih tinggi sehingga perlu lebih diwaspadai dalam konsumsi sehari-hari.
Baca Juga:
Nelayan Libur Melaut, Harga Ikan di Tapteng Meroket
Menurut Healthline, merkuri berasal dari unsur alami di lingkungan yang dapat dilepaskan melalui aktivitas industri maupun fenomena alam seperti erupsi gunung berapi.
Berdasarkan data Food and Drug Administration atau FDA, berikut beberapa jenis ikan dan seafood yang diketahui memiliki kadar merkuri tinggi hingga sedang.
Ikan Tuna
