WAHANANEWS.CO, Jakarta - Segelas kopi susu di pagi hari kerap dianggap sebagai penyemangat sebelum memulai aktivitas namun kebiasaan ini ternyata menyimpan risiko yang tak disadari banyak orang terutama jika dikonsumsi saat perut masih kosong.
Minuman favorit ini memang menawarkan kenikmatan lewat paduan rasa pahit kopi dan gurih manis dari susu yang membuatnya populer di berbagai negara dan jadi pilihan banyak orang untuk mengawali hari.
Baca Juga:
Awas! Minum Teh Setelah Makan Bisa Ganggu Penyerapan Nutrisi Tubuh
Penelitian yang dipublikasikan dalam Journal of Agriculture and Food Chemistry menyebut campuran polifenol dari kopi dan protein dalam susu dapat meningkatkan efek antiinflamasi dua kali lebih kuat dibanding hanya mengonsumsi kopi saja.
Dengan kata lain menggabungkan kopi dan susu ternyata mampu membantu tubuh melawan peradangan lebih efektif seperti dijelaskan dokter spesialis penyakit dalam dan reumatologi di Dallas TX Scott Zashin yang mengatakan, “Jika Anda minum kopi yang mengandung polifenol bersama susu yang mengandung asam amino efek antiinflamasinya bisa lebih kuat dibandingkan hanya minum kopi saja.”
Namun di balik manfaat tersebut para ahli mengingatkan bahwa kebiasaan minum kopi susu dalam keadaan perut kosong justru dapat memicu berbagai masalah kesehatan terutama yang berkaitan dengan lambung dan sistem pencernaan.
Baca Juga:
Waspadai LPR, Gangguan Asam Lambung yang Kerap Tak Disadari
Kopi dikenal mampu merangsang produksi asam lambung dan jika dikonsumsi tanpa asupan makanan terlebih dahulu maka asam klorida akan meningkat tajam hingga menyebabkan iritasi pada dinding lambung dan menimbulkan sensasi mual hingga kembung.
Susu sebagai campuran utama dalam kopi susu juga dapat memperberat kerja lambung karena kandungan proteinnya membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna dan jika diminum saat perut kosong tubuh akan memproduksi asam lebih banyak untuk memecahnya.
Kondisi ini memicu risiko munculnya heartburn atau rasa panas di dada refluks asam hingga tukak lambung jika kebiasaan ini dilakukan terus menerus tanpa diimbangi pola makan yang benar.
Ahli gizi juga menjelaskan bahwa ketika tidak ada makanan padat yang membantu menetralkan asam lambung maka asam tersebut bisa naik ke kerongkongan dan menyebabkan sensasi terbakar atau acid reflux yang sering dikeluhkan oleh penderita maag.
Dalam jangka panjang kombinasi kopi dan susu yang dikonsumsi di saat perut kosong dapat merusak lapisan pelindung lambung dan memicu luka terbuka atau tukak lambung yang ditandai dengan nyeri hebat mual dan bahkan muntah.
Berikut beberapa efek samping yang mungkin muncul akibat kebiasaan minum kopi susu saat perut kosong.
Pertama gangguan pencernaan karena kombinasi dua bahan ini dapat merangsang produksi asam lambung secara berlebihan yang kemudian mengiritasi dinding lambung dan menyebabkan mual perut kembung serta rasa tidak nyaman.
Kedua heartburn dan refluks asam yang terjadi ketika asam lambung naik ke kerongkongan akibat peningkatan produksi asam tanpa adanya makanan yang menetralkannya sehingga menimbulkan sensasi terbakar di dada.
Ketiga risiko tukak lambung atau luka pada bagian dalam lambung akibat paparan asam berlebih yang secara perlahan mengikis lapisan pelindung lambung terutama jika kebiasaan ini terus dilakukan tanpa kontrol.
[Redaktur: Rinrin Khaltarina]
