WAHANANEWS.CO, Jakarta - Terasi, salah satu bumbu dapur favorit masyarakat Indonesia, terkenal karena aroma tajam dan cita rasanya yang khas.
Produk fermentasi dari udang rebon ini tidak hanya memperkaya rasa masakan, tetapi juga mengandung sejumlah nutrisi penting yang bermanfaat bagi tubuh.
Baca Juga:
Wabup Toba Sampaikan Hasil Workshop Pengolahan Sampah di Jepang
Mengutip dari anekaniaga.id, berikut ini sejumlah kandungan gizi dan manfaat kesehatan dari terasi:
Kandungan Gizi dalam Terasi:
- Protein, yang esensial untuk memperbaiki dan membangun jaringan tubuh.
Baca Juga:
Sering Dianggap Sayuran, Labu Siam Ternyata Buah yang Menyehatkan
- Vitamin D dan B, yang berperan dalam menjaga kekuatan tulang, mendukung metabolisme tubuh, dan fungsi sistem saraf.
-Fosfor, mineral yang membantu memperkuat struktur tulang dan gigi.
- Omega-3, dikenal baik untuk kesehatan jantung dan fungsi otak.
