WAHANANEWS.CO, Jakarta - Kefir semakin populer sebagai salah satu minuman kesehatan yang kini banyak dipilih masyarakat.
Pertanyaannya, apa sebenarnya yang terjadi jika seseorang rutin minum kefir setiap hari?
Baca Juga:
Sering Dianggap Sayuran, Labu Siam Ternyata Buah yang Menyehatkan
Secara sederhana, kefir merupakan minuman hasil fermentasi susu yang dicampur dengan ragi serta biji kefir.
Biji kefir sendiri adalah koloni bakteri hidup yang bekerja memfermentasi susu hingga menghasilkan minuman bebas gluten, beraroma tajam, dan sedikit bersoda.
Bahan dasarnya bisa bervariasi, mulai dari susu sapi, kambing, hingga domba.
Baca Juga:
Menguak Mitos Kolesterol Udang dan Segudang Manfaatnya untuk Kesehatan
Versi paling murni biasanya tidak diberi pemanis tambahan, sehingga rasanya cenderung tawar.
Mengutip Good Housekeeping, segelas kefir umumnya mengandung nutrisi lengkap, termasuk lemak, kolesterol, natrium, karbohidrat, protein, vitamin D, kalsium, serta kalium.
Tak heran jika banyak orang kini menjadikan kefir sebagai minuman rutin, bahkan setiap pagi.
