WAHANANEWS.CO, Jakarta - Telur sudah lama dikenal sebagai sumber protein yang cepat, praktis, dan serbaguna.
Bahan makanan ini mudah ditemukan, harganya terjangkau, dan bisa diolah menjadi beragam hidangan mulai dari bahan kue, topping salad, lauk utama, hingga disantap langsung tanpa tambahan apa pun.
Baca Juga:
Kebutuhan Telur MBG Tembus 82,9 Juta Butir Per Hari, Bapanas Siapkan Antisipasi
Dua metode memasak telur yang paling populer di dapur adalah direbus dan dikukus.
Sekilas tampak serupa, namun keduanya memiliki perbedaan penting yang berpengaruh pada tekstur, rasa, dan hasil akhir.
Telur kukus dimasak dengan uap panas, bukan air mendidih secara langsung.
Baca Juga:
Hati-Hati! 7 Makanan Ini Sebaiknya Tidak Dikonsumsi Bersamaan dengan Telur
Biasanya telur diletakkan di atas wadah atau keranjang kukusan yang menggantung di atas air panas.
Uap yang dihasilkan membuat telur matang perlahan dan merata tanpa harus bersentuhan langsung dengan air.
Meski sama-sama sehat, sejumlah penelitian dan pengalaman para juru masak menunjukkan bahwa metode mengukus memiliki beberapa keunggulan dibandingkan dengan merebus.
