Udang turut mengandung fosfor yang berperan menjaga kesehatan tulang serta kolin yang penting bagi fungsi otak.
Selenium dalam udang berfungsi sebagai antioksidan, sementara kalsium, zat besi, magnesium, kalium, dan seng turut melengkapi kandungan gizinya.
Baca Juga:
Menguak Mitos Kolesterol Udang dan Segudang Manfaatnya untuk Kesehatan
Udang secara alami memiliki kandungan karbohidrat yang sangat rendah, yakni kurang dari 1 gram per porsi.
Meski tidak mengandung serat karena bukan makanan nabati, udang tetap cocok untuk pola makan rendah karbohidrat.
Namun, cara memasak udang perlu diperhatikan karena pengolahan seperti digoreng dengan tepung dapat meningkatkan kalori dan karbohidrat.
Baca Juga:
Ditjen PDSKP Ungkap Komoditas Udang Dominasi Ekspor Sektor Perikanan
Dengan memahami kandungan gizi udang secara menyeluruh, masyarakat bisa lebih bijak dalam memilih dan mengonsumsinya.
Selama dikonsumsi dalam porsi yang sesuai dan diolah dengan cara sehat, udang dapat menjadi pilihan makanan bergizi yang layak dikonsumsi secara rutin.
[Redaktur: Elsya Tri Ahaddini]
Ikuti update
berita pilihan dan
breaking news WahanaNews.co lewat Grup Telegram "WahanaNews.co News Update" dengan install aplikasi Telegram di ponsel, klik
https://t.me/WahanaNews, lalu join.
