WAHANANEWS.CO, Jakarta - Gula merah kerap dianggap lebih sehat dibandingkan gula putih, terutama bagi penderita diabetes.
Namun, benarkah anggapan tersebut sepenuhnya tepat? Yuk, simak penjelasan lengkapnya untuk mengetahui fakta dan mitos seputar kedua jenis gula ini.
Baca Juga:
Polisi Bongkar Praktik Aborsi Ilegal di Makassar, Libatkan ASN Puskesmas
Perbedaan Gula Merah dan Gula Putih
Gula merah sering dikenal sebagai gula aren umumnya dibuat dari nira pohon kelapa.
Mengutip dari alodokter.com, gula merah mengandung sejumlah nutrisi seperti zat besi, zinc, kalsium, kalium, polifenol, antioksidan, dan inulin.
Baca Juga:
Tak Hanya Manis, Air Gula Punya Segudang Manfaat bagi Lambung
Sebaliknya, gula putih atau gula pasir berasal dari ekstraksi tebu yang kemudian melalui proses kristalisasi.
Dalam proses tersebut, molase (sirup gula alami) dihilangkan, sehingga menghasilkan warna putih bersih.
Kandungan Gizi dan Kalori
