WAHANANEWS.CO, Jakarta - Selama ini, banyak masyarakat meyakini bahwa makanan segar selalu menjadi pilihan paling sehat.
Buah yang baru dipetik, sayur yang baru dipanen, hingga daging yang masih baru dibeli sering dianggap memiliki kandungan nutrisi terbaik.
Baca Juga:
Waspada Ketagihan Gula, Ahli Gizi Ungkap Dampak Rasa Manis bagi Otak
Namun, berbagai riset serta penjelasan ahli gizi menunjukkan bahwa makanan beku sebenarnya dapat memiliki kualitas yang sama baiknya, bahkan dalam kondisi tertentu justru lebih unggul.
Artikel dari The Wellness Corner menjelaskan alasan di balik hal tersebut.
Keunggulan Makanan Segar
Baca Juga:
Prof. Budi Setiawan: Makanan Program MBG Jangan Dikonsumsi Lebih dari Dua Jam
Makanan segar kerap menjadi pilihan utama karena menawarkan cita rasa, tekstur, serta aroma yang lebih alami.
Sayuran dan buah yang dipanen dalam keadaan matang memiliki vitamin, mineral, dan enzim dalam kondisi optimal.
Jika dikonsumsi dalam rentang satu hingga tiga hari, nutrisi di dalamnya masih tergolong sangat tinggi.
