WAHANANEWS.CO, Jakarta - Dalam dunia kuliner Indonesia yang terus berkembang, selalu hadir inovasi menu baru yang menggoda lidah.
Salah satu yang belakangan ini mencuri perhatian adalah jukut goreng.
Baca Juga:
Simak Cata Menghidari Diabetes di Usia Muda
Meskipun namanya terdengar sederhana, hidangan ini berhasil memikat pecinta kuliner dari berbagai kalangan berkat rasa khas dan tampilannya yang menggugah selera.
Dalam bahasa Bali, “jukut” berarti sayur. Namun, jukut goreng bukanlah sekadar sayuran biasa.
Hidangan ini merupakan perpaduan aneka sayuran segar seperti kangkung, bayam, dan kacang panjang yang digoreng dengan bumbu rempah istimewa.
Baca Juga:
5 Manfaat Daun Pepaya untuk Kesehatan Tubuh
Beberapa varian bahkan menambahkan tempe, tahu, hingga seafood untuk memperkaya cita rasa.
Yang membedakan jukut goreng dengan hidangan lain adalah teknik memasaknya. Sayuran digoreng sedemikian rupa agar tetap renyah tanpa kehilangan nutrisi.
Dipadu dengan bumbu khas dari bawang merah, bawang putih, cabai, dan terasi, jukut goreng menghadirkan rasa gurih pedas yang memanjakan lidah.
