Kunyit, salah satu rempah yang memiliki cita rasa pedas, mengandung senyawa kurkumin yang dianggap memiliki kemampuan untuk mengurangi peradangan dalam tubuh.
Dalam tradisi pengobatan Ayurveda yang berasal dari India, sifat anti-inflamasi yang dimiliki oleh jahe dan bawang putih telah dipergunakan selama berabad-abad untuk mengatasi berbagai kondisi, termasuk peradangan pada sendi, gangguan autoimun, serta keluhan seperti sakit kepala dan mual.
Baca Juga:
Edy Rahmayadi Kampanye Akbar di Labura: Fokus pada Pendidikan, Kesehatan, dan Infrastruktur
Pentingnya, sebuah penelitian menunjukkan bahwa capsaicin dapat berperan dalam melawan peradangan yang bersifat rendah di saluran pencernaan, yang berhubungan dengan masalah obesitas.
4. Melawan Sel Kanker
Capsaicin telah menarik perhatian dalam penelitian terkait kemampuannya untuk melawan sel kanker.
Baca Juga:
5 Manfaat Kesehatan Makanan Pedas
Beberapa studi telah menunjukkan bahwa capsaicin dapat memiliki efek antiproliferatif, yaitu mampu menghambat pertumbuhan sel kanker.
Senyawa ini diketahui memengaruhi berbagai jalur sinyal seluler yang terlibat dalam regulasi pertumbuhan dan proliferasi sel.
Dalam beberapa penelitian in vitro, capsaicin telah menunjukkan kemampuan untuk merangsang apoptosis, yaitu kematian sel secara terprogram, pada sel kanker tertentu.
