Diet dengan konsumsi ubi Jepang yang teratur dikaitkan dengan indeks glikemik rendah, yang membantu menjaga kadar gula darah stabil dan mengurangi risiko diabetes.
Ubi Jepang juga berperan sebagai sumber energi yang sehat berkat karbohidrat kompleksnya, yang memberikan energi bertahap tanpa menimbulkan lonjakan gula darah yang tajam.
Baca Juga:
Fajar/Rian Juara Kumamoto Masters 2024
Dengan demikian, ubi Jepang bukan hanya menjadi bagian penting dari kuliner Jepang yang kaya, tetapi juga mendukung pola makan yang berkontribusi pada umur panjang dan kesehatan yang baik.
5. Rumput Laut
Rumput laut adalah bahan makanan yang penting dan populer dalam masakan Jepang, dikenal dengan sebutan "nori" ketika dalam bentuk kering atau "wakame" ketika dalam bentuk segar.
Baca Juga:
Penduduk Pulau Sardinia di Italia Rata-rata Berusia 100 Tahun, Apa Rahasiannya?
Rumput laut telah menjadi bagian integral dari diet Jepang selama berabad-abad karena kelezatannya dan kandungan nutrisinya yang kaya.
Pertama, rumput laut kaya akan nutrisi esensial seperti mineral, vitamin, dan serat. Khususnya, rumput laut mengandung tinggi mineral seperti iodin, besi, dan kalsium.
Iodin sangat penting untuk kesehatan kelenjar tiroid yang berfungsi untuk mengatur metabolisme tubuh. Selain itu, kalsium penting untuk kekuatan tulang dan gigi, sementara besi membantu dalam transportasi oksigen dalam darah.
