Namun, mengolah ubi jalar dengan terlalu banyak campuran (gula, garam, tepung, dan sebagainya) dan proses bisa saja mengubah kandungan nutrisinya.
Berikut ulasan singkat manfaat yang bisa Anda dapatkan dari mengkonsumsi ubi jalar untuk kesehatan tubuh anda:
Baca Juga:
Rp 21 Juta Dana desa Disalurkan ke 24 Keluarga Penerima Manfaat Desa Bondar Sihudon II
1. Meningkatkan kesehatan usus
Mengutip Healthline, kandungan serat dan antioksidan memberikan manfaat ubi jalar untuk meningkatkan kesehatan usus kita.
Ubi jalar mengandung 2 jenis serat, yaitu larut dan tidak larut.
Baca Juga:
PTAR Tanam Mangrove, Warga Tapteng Dapat Manfaat
Serat larut menyerap air dan melunakkan feses Anda. Sementara serat tidak larutnya, tidak menyerap air dan meningkatkan jumlah feses Anda.
Beberapa serat larut dan tidak larut juga dapat difermentasi oleh bakteri di usus besar.
Itu menciptakan senyawa yang disebut asam lemak rantai pendek yang memberi bahan bakar pada sel-sel lapisan usus serta menjaganya tetap sehat dan kuat.
