Kandungan Gizi Buah Gowok
Buah gowok memiliki setidaknya sembilan nutrisi penting seperti karbohidrat, vitamin C, serat, kalsium, fosfor, zat besi, beta-karoten, vitamin A, dan vitamin B kompleks.
Baca Juga:
Tak Hanya Lezat, Bawang Merah Mentah Kaya Khasiat untuk Kesehatan Tubuh
Namun, beberapa kandungan seperti fosfor, zat besi, beta-karoten, vitamin A, dan vitamin B kompleks hanya ditemukan dalam jumlah kecil.
Selain itu, gowok juga mengandung asam galat, flavonoid, dan antioksidan kuat lainnya yang sangat bermanfaat bagi kesehatan.
Buah ini dikenal memiliki sifat antioksidan, antiinflamasi, antitumor, dan antibakteri.
Baca Juga:
Kaya Nutrisi, Belut Ternyata Punya Banyak Manfaat Selama Kehamilan
Manfaat Kesehatan dari Buah Gowok
Menurut Hesthiati et al. dalam buku Keanekaragaman Hayati Tanaman Buah Langka Indonesia, buah gowok umumnya dikonsumsi langsung karena rasanya yang menyegarkan.
Selain itu, gowok sering dijadikan bahan rujak, asinan, jus, hingga sirup.
