WAHANANEWS.CO, Kota Jambi – Aroma bolu yang baru matang memenuhi ruangan Infinity Hotel, Kota Jambi, Rabu (10/6/2026). Di atas meja-meja kerja yang dipenuhi bahan baku dan peralatan memasak, puluhan peserta tampak sibuk mengaduk adonan, menimbang bahan, hingga mencicipi hasil kreasi mereka.
Tak banyak yang menyangka, bahan utama yang mereka olah hari itu berasal dari komoditas yang selama ini identik dengan minyak goreng, ya, kelapa sawit.
Baca Juga:
Mentan Amran Sebut Hilirisasi Komoditas Sawit Cs, Dongkrak Ekonomi RI Hingga Rp35.000 Triliun
Hari kedua Workshop Produksi Bolu dan Aneka Penganan Berbahan Dasar Sawit yang digelar Elaeis Media Group (EMG) dengan dukungan Badan Pengelola Dana Perkebunan (BPDP) menjadi ruang pembuktian bahwa sawit memiliki potensi jauh lebih luas daripada yang selama ini dikenal masyarakat.
Sebanyak 50 peserta dari berbagai kabupaten dan kota di Provinsi Jambi mengikuti praktik langsung pembuatan beragam kuliner berbahan dasar saripati sawit. Mereka dibagi ke dalam lima kelompok, masing-masing berisi 10 orang, dan dipandu langsung oleh inovator bolu sawit asal Kabupaten Bungo, Iin Arlina, pemilik usaha Legan's Sawit.
Sejak pukul 09.00 hingga 17.00 WIB, para peserta tidak hanya belajar teori, tetapi juga merasakan langsung proses mengolah saripati sawit menjadi berbagai produk pangan bernilai tambah.
Baca Juga:
Skandal Ekspor Sawit Melebar ke Bank, Kejagung Mulai Bongkar Aliran Transaksi Besar
Hasilnya pun cukup mengejutkan. Dalam satu hari, para peserta berhasil menghasilkan aneka penganan seperti bolu sawit, dodol sawit, hingga bangkit sawit dengan cita rasa yang menggugah selera.
Bagi Iin Arlina, momen tersebut bukan sekadar pelatihan biasa. Ada kebahagiaan tersendiri ketika ilmu yang selama bertahun-tahun ia perjuangkan kini dapat dibagikan kepada para pelaku UMKM di Jambi.
“Alhamdulillah, hari ini merupakan kesempatan yang sangat luar biasa yang diberikan oleh Elaeis Media Group. Saya bahagia bisa menurunkan ilmu saya yang bermanfaat buat ibu-ibu di Provinsi Jambi,” ujarnya.
