2. Sumber Antioksidan Alami
Antioksidan penting untuk melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
Baca Juga:
Boleh Diminum Tiap Hari, Tapi Begini Risiko Jika Konsumsi Kefir Berlebihan
Dalam penelitian yang terbit di Jurnal Info Kesehatan (2021), ekstrak etanol dari daun genjer terbukti mampu menurunkan kadar malondialdehid (MDA) di hati tikus diabetes.
MDA sendiri adalah senyawa hasil oksidasi lemak oleh radikal bebas, dan tingginya kadar MDA menunjukkan stres oksidatif yang berbahaya bagi tubuh.
3. Memiliki Aktivitas Antibakteri
Baca Juga:
Menguak Mitos Kolesterol Udang dan Segudang Manfaatnya untuk Kesehatan
Penelitian yang dipublikasikan dalam Prosiding Farmasi (2019) menunjukkan bahwa ekstrak etanol dari tanaman genjer efektif melawan bakteri Escherichia coli dan Bacillus subtilis.
Mengutip Cleveland Clinic, beberapa jenis E. coli bisa menyebabkan gangguan seperti diare, mual, dan kram perut. Sementara B. subtilis dapat memicu infeksi serius seperti bakteremia, septikemia, hingga endokarditis.
4. Mengandung Vitamin B1
