Tak berhenti pada kulit dan tulang, ada banyak manfaat lain dari mengonsumsi kuaci, yaitu:
1. Antiinflamasi dan antimikroba
Baca Juga:
5 Korban Ini Dirawat di RS hingga Meninggal Gegara Konsumsi Mie Instan
Kandungan nutrisi yang sudah dijelaskan tadi juga bermanfaat sebagai antiinflamasi, antijamur, antibakteri, serta penyembuhan luka. Meski begitu, perlu penelitian lebih jauh untuk menggali manfaat demikian dari konsumsi kuaci.
2. Efek kardioprotektif
Kuaci juga merupakan sumber kaya karotenoid dan tokoferol yang berfungsi sebagai antioksidan, sehingga membantu mencegah kerusakan tubuh akibat radikal bebas. Menurut studi, biji bunga matahari dan minyaknya mungkin bermanfaat untuk penyakit aterosklerosis, penyakit arteri, stroke, hingga hipertensi.
Baca Juga:
Peneliti Temukan Kaitan Panas Ekstrem dan Risiko Penuaan Dini
3. Efek antidiabetes dan penurun kolesterol
Pengidap diabetes dianjurkan untuk makan kuaci secara rutin untuk menurunkan kadar gula darah, begitu juga kolesterol. Cynarin dalam kuaci dapat menurunkan trigliserida dan kolesterol, terutama buat orang yang mengalami kondisi hiperglikemia atau hiperlipidemia.
Cara mengonsumsi kuaci untuk mendapatkan manfaat kesehatannya tidak hanya terbatas menjadikannya sebagai camilan. Kamu bisa mengolah kuaci dengan cara:
